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【1. なぜ「都心で流行っているおしゃれな店」は地方のロードサイドで潰れるのか？】 山梨県（甲府・南アルプス・昭和町）をはじめとする地方の幹線道路沿いを見渡すと、ある明確な法則に気づきます。都会的な最先端カフェや単発ブームの専門店が数年で撤...